よもぎ団子

白玉粉のよもぎ団子です。

餡は市販のものですが、たっぷり添えてどうぞ。

〜よもぎ団子のレシピ〜

（材料  30個分）

・白玉粉  1袋

・よもぎ粉  3〜5g

・水  適量

・餡  適量

（作り方）

①よもぎ粉を水で戻し、ボウルに入れた白玉粉に混ぜる。耳たぶほどの固さにする。水が足りなければ少しずつ足す。

②生地を丸める。

③沸騰した湯でゆでる。5分ほどしたら浮いてくるので、そこからさらに2分ほどゆでる。

④氷水にとったあと、盛り付ける。

できました。

食べるときに、きな粉をふりかけてもおいしいです。

白玉粉のみなので、冷めても柔らかく、いくつでも食べられます。お豆腐を混ぜてもよかったかも。

私と両親でペロリと平らげました。

こねこねしてくれたのに、食べなかった息子。

ゆでようと丸めた団子を丁寧に全部つぶしてくれたので、やりなおし。

でも、たまには和菓子もいいですね。