プレーンなスコーン

スコーンが好きでよく焼きます。

写真を撮る前にかじられました（笑）

ジャム落としたのも撮って、の図。

さらに、ほかのスコーンもかじる。

レーズンやチョコチップが入ったスコーンもおいしいですが、シンプルなプレーンがいちばん好きです。

ジャムやクリームとよく合います。

形は、丸いのがいいですが、包丁で四角く切って焼くのが簡単なのでついこればっかりに。

三角形はフルーツなど混ぜ込みありのおしゃれなイメージ。

今度作ってみたいです。

この夏、よく飲んでいるトワイニングのレディグレイ。キツめの柑橘もアイスティーにするといい感じです。

矢車菊の青がかわいい。

坊は牛乳。

〜スコーンのレシピ〜

（材料）

・薄力粉  250g

・バター  50g

・砂糖  30g

・塩  ひとつまみ

・ベーキングパウダー  小さじ2杯

・卵  1/2個分

・牛乳  50ccくらい

（作り方）

①薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを大きめのボウルに混ぜておく。

②角切りにしたバターを入れて指でつぶしながらポロポロな粉にする。

③卵と牛乳を混ぜた液を入れてまとめる。

※ようやくまとまるくらいの少ない液量で焼いたものが好きなので、牛乳の量で毎回調整しています。

④好きな型で抜いたり、四角く切ったりして、200℃で予熱したオーブンで20分焼く。

⑤焼きたてを、紅茶とともに11時頃に食べる。昼ごはんが入るかどうかは気にしない。

 では、よいお茶を〜。

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