型抜きクッキー

息子（2歳）の、ねんど遊びが上手になってきたので一緒にクッキーの型抜きをしてみました。

ぬきぬき

レーズンを慎重にのせています。

生地は前日に作って冷蔵庫にねかせておきました。

準備・片付けも入れて、ぱぱっと15分くらいでできます。かんたん。

子供が食べるので、できるだけバターと砂糖を減らして作りました。

もっとヘルシーにするなら油脂はオリーブオイルやごま油に置き換えてもいいかも知れません。

私は、バターが好きなのでしませんが。

〜型抜きクッキーのレシピ〜

（材料  20〜30個分）

・薄力粉  150g

・砂糖  40g

・バター  50g

・ベーキングパウダー  小さじ1/2

・塩  少々

・卵  1個

・打ち粉用の薄力粉

・レーズンなど好みの飾り

（作り方）

①やわらかくしたバターに砂糖、卵の順番で混ぜる。

②薄力粉・塩・ベーキングパウダーを合わせたものを混ぜる。

③ラップに包んで冷蔵庫で休ませる（生地が固くなるまで）。

④打ち粉をしながら5mmくらいの厚さにのばし、型で抜く。レーズンで飾る。

⑤180°Cで15分くらい焼く。

飾りのレーズンは、生協のカタログを見て美味しそうだな〜と買っておいたものです。サルタナ・カランツ・マスカットがほどよく混ざってよかったです。

漬け込みフルーツにしてみたい。

坊は、食べるときほじくって退かせていましたが。

飾ったくせに！

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