バナナケーキ
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バナナがいい具合に熟していたので、あまっていたパンケーキミックスでバナナケーキを焼くことにしました。
〜バナナケーキのレシピ〜
（材料 小さめパウンド型1個分）
・パンケーキミックス 100g
・バター 40g
・砂糖 大さじ2
・バナナ 2本
・卵 1個
・牛乳 50ccくらい
（作り方）
①バターをやわらかくして砂糖と混ぜる。
②卵を入れて混ぜる。
③バナナを入れて潰しながら混ぜる。
④パンケーキミックスを入れて混ぜる。
⑤牛乳を入れて混ぜる。
⑥180°Cで35分焼く。
焼けました。
基本的に混ぜるだけ。すごく簡単です。
えっ！そっちをかじるの？
大きな塊を、パクパク食べていました。
自分で作ったケーキは美味しいよね。
牛乳を入れる、というのは息子の案です。
私は入れなくてもいいかな？と思っていたのですが、入れたがるので混ぜてみたら、結果的にちょうどよい生地の固さになり美味しくできました。
今回、アシスタントをしてくれた彼は混ぜる作業をほとんどこなしてくれました。
泡立て器やヘラをうまく使っているのを見て、上達したなーと感じました。
粉が入って重くなった生地をがんばって混ぜるようす。
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